طاجين السمك
الطريقة:
في وعاء نضع السمك ثم نثبله بقليل من (الملح.فلفل اسود.بابريكا.كمون.كركم.زنجبيل باودر.5فصوص ثوم .عصير ليمونة "حامض"و القليل من فلفل الحار (اختياري)و قليل من زيت زيتون
و نفس التثبيلة نضعها على الخضراوات ثم نضع الطاجين على نار متوسطة و نضع شرائح البصل و الجزر و البطاطس و السمك و نزينهم بقليل من الفلفل و شرائح الطماطم و الليمون و باقي التثبيلة نضع عليها ربع كوب ماء ثم نسكبه على جوانب الطاجين ونغطي عليه لمدة 20 دقيقة و بالصحة
تعليقات
إرسال تعليق